安吉白茶入選聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄

擁有“茶中之王”之美譽(yù)的安吉白茶是茶中珍稀茗品，多年來(lái)，它成為浙江省首個(gè)獲得地理標(biāo)志證明商標(biāo)、地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記三大認(rèn)證的茶葉品牌，連續(xù)十二年躋身中國(guó)茶葉區(qū)域品牌價(jià)值前十強(qiáng)，2021年安吉白茶品牌價(jià)值達(dá)45.17億元。

據(jù)悉，安吉白茶在手工炒制上有獨(dú)特之處，由于葉片極薄，莖梗粗，殺青理?xiàng)l對(duì)溫度有苛刻要求。相比機(jī)械加工，手工炒制白茶需要加工人員更靈敏的觸覺(jué)、視覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)，更高難度的手法和技藝，另外，手工炒制的白茶對(duì)進(jìn)一步研究開(kāi)發(fā)加工技藝有極強(qiáng)的實(shí)用價(jià)值。掌握白茶手工炒制技藝的代表性傳承人有陳達(dá)有、嚴(yán)如火等人，安吉縣通過(guò)培訓(xùn)和導(dǎo)師幫帶，進(jìn)一步傳承推廣這一傳統(tǒng)手工技藝，并以進(jìn)學(xué)校、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)街區(qū)等非遺五進(jìn)的形式加以宣傳推廣，特別是非遺進(jìn)入國(guó)民教育體系，在小學(xué)階段不僅納入課程還編寫(xiě)教材，做到留住技藝從娃娃抓起。

借助數(shù)字化改革，近年來(lái)，安吉白茶產(chǎn)業(yè)實(shí)施數(shù)字賦能，打造大數(shù)據(jù)管理體系，實(shí)現(xiàn)從種植到加工再到銷(xiāo)售全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管和追溯，并持續(xù)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，加強(qiáng)原產(chǎn)地保護(hù)，扎實(shí)做好以茶富民文章，不斷擦亮“金名片”。2022年，“安吉白茶”作為浙江省入選的6件地理標(biāo)志之一，被列入國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局第一批地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)重點(diǎn)聯(lián)系指導(dǎo)名錄。目前全縣白茶種植面積有20.06萬(wàn)畝，總產(chǎn)值超過(guò)31億元，全縣農(nóng)民人均增收8600余元，占農(nóng)民人均可支配收入的24%左右。

近年來(lái)，隨著文旅融合加速推進(jìn)，安吉大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，走出了一條壯大茶經(jīng)濟(jì)、豐富茶文化、打造茶旅游的特色發(fā)展路子。溪龍鄉(xiāng)黃杜村借助“微改造、精提升”行動(dòng)，將獨(dú)特的茶園景觀和茶文化進(jìn)行結(jié)合，打造新式茶飲空間。該鄉(xiāng)以茶旅融合綜合體建設(shè)為契機(jī)，以“白茶產(chǎn)業(yè)+文旅”為核心，探索鄉(xiāng)村振興新路徑，全方位展示安吉文化歷史印跡的白茶客廳對(duì)外開(kāi)放，建于上世紀(jì)80年代的老舊職工宿舍搖身變?yōu)榧浴⒆?、休閑聚會(huì)為一體的鄉(xiāng)村商業(yè)小樓，民宿產(chǎn)業(yè)更是快速發(fā)展，打造了亮點(diǎn)莊園、芳草灘親子園等特色民宿。

安吉縣文體旅游局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)羅福娣介紹，以安吉白茶文化為主要內(nèi)容的“綠水青山旅居安吉”非遺旅游線路成功入選浙江省非遺旅游線路，安吉白茶代表性企業(yè)宋茗茶博園獲評(píng)國(guó)家3A景區(qū)。與此同時(shí)，產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展催生鄉(xiāng)村多種經(jīng)濟(jì)業(yè)態(tài)形式出現(xiàn)，為全縣188個(gè)行政村帶來(lái)發(fā)展機(jī)遇，村兩委班子順勢(shì)而為，通過(guò)政府支持、成立合作社、引入企業(yè)合作等運(yùn)營(yíng)模式，加大基礎(chǔ)設(shè)施和文旅項(xiàng)目投資，為游客提供游覽、體驗(yàn)、飲食、住宿等服務(wù)，極大拓寬村集體增收渠道。2022年截至目前，文旅融合共接待游客2386.8萬(wàn)人次，同比上升1.4%，旅游總收入339.7億元，同比上升3.9%；過(guò)夜游客1237.1萬(wàn)人次，門(mén)票收入7.03億元。

從賣(mài)茶葉到賣(mài)風(fēng)景，再到賣(mài)創(chuàng)意、賣(mài)文化，安吉致力于形成以茶促旅、以旅帶茶、茶旅互動(dòng)的新格局。“十四五”期間，安吉將以全域美麗筑牢共同富裕之基，以綠色發(fā)展夯實(shí)共同富裕之本，在高質(zhì)量建設(shè)國(guó)際化綠色山水美好城市中綻放絢爛光彩。（陳玉蘭）